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广式冬瓜蛊制作方法

广式冬瓜蛊制作方法

更新时间:2023-06-27 12:48:45

广式冬瓜蛊制作方法

冬瓜蛊的做法主料冬瓜半个瘦肉适量冬菇6只瑶柱适量鲍鱼2只菲黄少许葱少许 辅料盐适量糖少许鸡精少许马蹄粉少许步骤1.先把冬瓜洗干净然后把肉挖出来,别挖得太薄哦!2.冬瓜肉一半用搅拌机打成汁,一半切成小丁3.冬菇跟瑶柱提前分开泡好,泡冬菇跟瑶柱的水留着,有用哦4.瑶柱撕成小丝,其它切小丁,5.菲黄,葱切丁6.锅放些油先放瘦肉炒香7.炒香肉再放冬菇瑶柱翻炒下8.先把冬瓜汁倒下去煮下9.然后把冬瓜粒放下去就倒泡冬菇的水倒下去煮10分钟,10.10分钟后就放鲍鱼粒下去,用泡瑶柱的水放些马蹄粉打成欠倒下去煮11.放盐,糖,鸡精调好味12.全倒进挖空的冬瓜里上锅蒸15分钟13.15分钟后关火,把菲黄葱倒进去,就可以吃!

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