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带鱼烧豆腐怎么做好吃

带鱼烧豆腐怎么做好吃

更新时间:2023-06-08 01:17:08

带鱼烧豆腐怎么做好吃

1、食材:嫩豆腐半块,带鱼段4段,西红柿1个,青椒1个,盐适量,大蒜3瓣,生姜1片,花椒10粒,老抽适量。

2、步骤/方法:带鱼段清洗干净。

3、加生姜、大蒜、盐、花椒、老抽腌制10分钟。

4、西红柿、青椒切大块。

5、豆腐切块。

6、腌好的带鱼段裹上面粉。

7、热锅冷油烧至八成热。

8、带鱼段、豆腐下锅煎至两面金黄,盛出备用。

9、锅中底油下入西红柿,翻炒出汁。

10、倒入煎好的带鱼段后豆腐,加入盐翻炒2分钟。

11、加入水焖4分钟。

12、快收水时放入青椒翻炒出锅。

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