— 食材清单 —
主料:豆角一把
辅料:黄白菜一颗，青辣椒2个，红辣椒2个，干米辣6个，姜2片，蒜头1瓣，食用油适量，盐巴200粒
— 烹饪步骤 —
1· 豆角切小块，黄白菜切块(或者手撕小块)，青辣椒，红辣椒，干米辣各切圈，姜蒜切片备孕
2· 热锅下食用油
3· 放入青辣椒圈，红辣椒圈，干米椒圈，姜片，蒜片爆香
4· 加入豆角继续翻炒
5· 撒入适量盐巴继续翻炒
6· 放入黄白菜继续翻炒
7· 翻炒至熟即可，翻炒黄白菜的时间不宜过长，以免黄白菜太软、太烂，不仅影响口感，营养成分也会大量流失。
8· 盛出装盘即可享受美味
