低筋面粉做蛋糕的方法:
低筋面粉30克、油15克、鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶15克。
把细砂糖加入蛋清里冷藏备用。
把牛奶、油、细砂糖、蛋黄、低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒。
把冷藏好的蛋清,用电动打蛋器打发至发泡。
取蛋白,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀,放烤箱烤15分钟即可。
低筋面粉做蛋糕的方法:
低筋面粉30克、油15克、鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶15克。
把细砂糖加入蛋清里冷藏备用。
把牛奶、油、细砂糖、蛋黄、低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒。
把冷藏好的蛋清,用电动打蛋器打发至发泡。
取蛋白,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀,放烤箱烤15分钟即可。