炒板栗放久了干了怎么办

可以把板栗放热水里泡一会儿，一两个小时左右就可以了，时间长了会泡烂的，然后再捞出来，控干水份后再炒十几分钟就可以了，和刚炒出来新板栗一个味儿，特别甜。

也可以泡完洗干净后直接煮出来吃，非常面。我用过炒好的干板栗炖红烧肉，味道也特别好。