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红薯鱼块煎好还是炸好

红薯鱼块煎好还是炸好

更新时间:2023-06-09 09:18:10

红薯鱼块煎好还是炸好

炸着吃更好更香。

食材:红薯一个、罗非鱼800克、酱油少许、料酒少许、盐少许、耗油少许、淀粉适量

具体做法:1、准备好红薯去皮,切成小块,沥干水分备用。鱼处理干净,切块加入料酒、酱油、盐、蚝油腌制下。

2、腌制好的鱼块加入淀粉,搓揉均匀。

3、取来平底锅,油热后,将鱼块放入,摆开后,慢慢油炸。

4、将切好的红薯放到鱼块的一旁,也是慢慢煎炸。

5、过程中,注意用筷子翻动鱼块和红薯块的位置,让它们各个面都能被炸到。当颜色呈现金黄略带焦黑的时候,就可以出锅了。

6、可以直接开吃了,就着热的气息,红薯块甜中带咸,脆而内酥,口感很不错。而鱼块的颜色也很好看,味道足,还能粘带红薯的气味。

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