能吃。
做冰粉的石灰水主要是由熟石灰做成的,而熟石灰是一种中药,人体是可以食用的,所以熟石灰水做的凉粉是可以吃的,对人体没有害处,冰粉里加石灰可以让冰粉凝结成冻,这样冰粉能更好的凝固住,并且还有到一定消毒杀菌。