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霉豆渣家常做法

霉豆渣家常做法

更新时间:2023-09-10 15:45:58

霉豆渣家常做法

材料:霉豆渣5块,蒜苗适量,生姜末适量,蒜末,剁辣埋伏兄椒适量,花椒粉,酱油(生抽),葱花适量,鸡粉适量。

做法

1、霉豆渣用清水稍冲一下,时间不要长哈,不然就泡发散了。

2、把霉豆渣切成稍厚点的片,蒜苗洗净切段,蒜、姜剁成末,葱切花备用。

3、锅里放植特油和猪油混合(没猪油也可,我只是为了增加香味才加的),油要稍多些,这个霉豆渣较吸油。油热后下姜蒜末炒香,倒入霉豆渣快速且轻轻的炒匀出香味。

4、加入适量剁辣椒、酱油炒弯袭匀。

5、倒入蒜苗翻匀。

6、最后放入适量鸡粉调味,加入葱花翻匀却可。

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