锅仔土豆片家常做法

土豆 两个 、 洋葱 一个 、 青辣椒 20g 、 红辣椒 10g 、 蒜 10g 、 郫县豆瓣酱 20克 、 食用油 适量 、 食用盐 适量

烹饪步骤

做法与步骤：1.土豆切成稍微厚一点的片，放入水中去掉淀粉。

2.锅中倒入食用油，六七成热时，放入土豆片炸制两面微黄即可捞出。

3.另一个锅中倒入食用油，放入蒜片，姜片煸炒。

放入郫县豆瓣酱翻炒。

4.洋葱切成丝铺在锅仔底部。

5.把土豆片倒入锅中翻炒。

6.放入切好的青辣椒段，小米椒翻炒，最后加入盐，鸡精调味出锅。