一斤面可做多少糖糕

大致上水、面的比例为3:7，大概能出16个左右糖糕。

面粉1斤、清水2斤、白糖80g、面粉50g（馅儿）、白糖150g（馅儿）、食用油适量

1、面粉一定要用滚热的开水来和面，揉成光滑的面团后一定要盖住保鲜膜醒面。

2、包糖馅儿的时候，收口一定不要留缝隙，否则炸的时候容易开裂。

3、炸糖糕的时候用中火炸，大火容易炸成外面熟了，里面也是生的，小火炸的话糖糕会发硬，吸油多。