怎样炒芥兰花最好吃

锅中烧水，水开后下入腊肠和腊肉，下入少许的米酒，用大火蒸5-8分钟。

芥兰去除多余的叶子和皮，改刀后清洗1-2遍。切蒜片和姜片备用。

腊肉切好，锅中烧油，下入腊肉，用小火煸香，出锅备用。

下入姜、蒜煸香，下入芥兰炒制，下入适量的盐、糖调味，再加一点点水，盖盖子焖20秒，再加少许耗油，再下入腊肉、配色的红椒、几滴酱油，翻炒均匀即可。