工具/原料
粘米粉 (150克) 核桃 (适量) 糯米粉 (500克) 红枣 (适量) 糖 60克 水 350克
方法/步骤
1/7
1. 放入除红枣核桃外的所有食材，搅拌，用擀面杖的顶端压碎
2/7
2. 细细过筛，不要留有颗粒
3/7
3. 全部过筛后，放入红枣核桃搅拌均匀
4/7
4. 蒸笼铺上沾湿的蒸笼布，再铺上硅胶蒸笼布，倒入三分之一搅拌过得粉上锅蒸
5/7
5. 待锅内粉凝结，再倒入三分之一粉，待再次凝结倒入剩余粉后，中大火蒸20分钟
6/7
6. 倒出崇明糕，再用力压实，让组织凝结的更紧密
7/7
7. 晾凉后即可开切，开吃了
