原料:
鸡蛋1个
南豆腐20g
香菇10g
香菜适量
食盐适量
胡椒粉适量
蘑菇精适量
香油适量
做法:
1
嫩豆腐切碎粒备用
2
香菇切碎末
3
猪肉切细末备用
4
香菜切碎末,我这次用到的是荆芥
5
炒锅放油,下入猪肉末翻炒
6
按人口量,加入清水或者高汤
7
下入香菇末
8
下入豆腐末
9
淀粉加水和成淀粉水
10
水开后,放入淀粉水,不用太浓。加入食盐、胡椒粉调味
11
放入蛋液,立即用勺子或者筷子打散,使鸡蛋变碎
12
下入菜末,放入蘑菇精调味,淋入香油,装碗即可食用
原料:
鸡蛋1个
南豆腐20g
香菇10g
香菜适量
食盐适量
胡椒粉适量
蘑菇精适量
香油适量
做法:
1
嫩豆腐切碎粒备用
2
香菇切碎末
3
猪肉切细末备用
4
香菜切碎末,我这次用到的是荆芥
5
炒锅放油,下入猪肉末翻炒
6
按人口量,加入清水或者高汤
7
下入香菇末
8
下入豆腐末
9
淀粉加水和成淀粉水
10
水开后,放入淀粉水,不用太浓。加入食盐、胡椒粉调味
11
放入蛋液,立即用勺子或者筷子打散,使鸡蛋变碎
12
下入菜末,放入蘑菇精调味,淋入香油,装碗即可食用