牛肉生煎正宗做法

主料:牛排500g

辅料:西兰花20g  酷克壹佰芝加哥牛排料15g黑椒酱30g

1· 备好调料和牛排。牛排厚约2CM。 牛肉洗后吸去水份。加入牛排腌料30克。

2. 给肉揉擦均匀，再抹上一层橄榄油。封好，放冰箱腌制1小时以后或更长时间。 西兰花洗后用开水焯熟。 锅中入油，炒熟洋葱装出

3· 土豆切厚片，入锅煎熟。 取30克黑椒牛肉酱肉粉。兑上90克清水。和匀。 开小火，边煮边搅拌，煮至浓稠。

4. 煎锅烧热，入牛排，大火煎制两面微焦。煎了一面，再煎另一面，每面大约20秒。