材料
木瓜1个,红枣6枚,生姜1片,鲫鱼1条
做法
1.先将鲫鱼一条约600克重左右,剖洗干净,去净鱼鳞、鱼鳃,用清水将鱼身血污冲洗干净,抹干鱼身后,用姜、油起镬,将鱼身煎至微黄色,以辟腥味;
2.木瓜剥去皮、去籽,用清水冲洗干净,切成块状;
3.红枣去核,洗干净;
4.生姜刮去姜皮,洗干净,切一片。
5.将以上材料一齐放入已经煲滚了的清水中,继续用中火煲两小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。
材料
木瓜1个,红枣6枚,生姜1片,鲫鱼1条
做法
1.先将鲫鱼一条约600克重左右,剖洗干净,去净鱼鳞、鱼鳃,用清水将鱼身血污冲洗干净,抹干鱼身后,用姜、油起镬,将鱼身煎至微黄色,以辟腥味;
2.木瓜剥去皮、去籽,用清水冲洗干净,切成块状;
3.红枣去核,洗干净;
4.生姜刮去姜皮,洗干净,切一片。
5.将以上材料一齐放入已经煲滚了的清水中,继续用中火煲两小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。