清蒸拉菲黄鱼的做法

主料：黄鱼3条

调料：食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、红尖椒适量、啤酒适量、植物油适量、蒸鱼豉油适量

做法步骤：

1.新鲜黄鱼洗净啤酒浸泡十分钟，加入盐、精、葱姜片待用

2.姜葱辣椒切丝，泡在水中可以定型成卷装，比较美观

3.蒸锅水开后放入黄鱼，大火蒸七分钟关火，挑掉葱姜，敝去汤水，姜葱辣椒丝放在鱼身上，淋点蒸鱼豉油在旁边，山茶油烧热浇在葱姜辣椒丝上即可