一个完美吐司应该有哪些标准

吐司出炉后应该方方正正的，带盖吐司顶部边缘部分稍呈圆形，不应该过于尖锐。吐司两头及中央应高低一致，不应该有高低不平或者四角低垂的现象。吐司两侧会因为面团进烤炉之后的膨胀，形成约一寸宽的裂痕，呈丝状地链接顶部和侧面，也就是俗称的“涨痕”。