油豆腐炒蒜做法

准备食材。大蒜，油豆腐，酱油，盐，鸡精。

做法。将大蒜去根洗净，捞出，切成段备用。油豆腐先用温水捏洗两次，挤干水分备用。起锅下油。油热先下油豆腐翻炒，加水煮开。加点酱油翻炒一下，用铲子压一压，使汤汁浸入油豆腐内。放入切好的大蒜翻炒至大蒜断生，加入盐，鸡精。调味炒匀，装盘即可。