用料
萝卜 1根
辣椒 适量
蒜头 5瓣
姜 适量
盐 适量
白糖 适量
生抽 2勺
白醋 3勺
可乐1瓶
步骤 1蒜头拍碎，姜切片，辣椒切段。
步骤 2白萝卜洗净去皮，一分为四，四个三角形，三角形尖角朝下，下面垫两根筷子，切薄厚如硬币的片。
步骤 3去掉筷子，两片一切断，切成这种扇贝状，口感比单片的好，实在不想弄，单片也可以。
步骤 4切好放盆里，放入盐适量拌匀，静置一个小时，刹刹水，吃起来不涩，更脆爽。
步骤 5倒掉汁水，放入生抽2勺，醋3勺，白糖少许，倒入可乐没过萝卜片，让萝卜片充分浸泡，已经放盐刹水，不需要二次放盐。
步骤 6放入蒜头、姜片、辣椒段，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上就可以品尝啦，捞掉蒜头姜片（泡久味道重）找个密封罐装起来可以存放上一段期间慢慢吃。
