1.
猪肉饭：
300克熟猪肉切块后和20克蒜姜拌一起。
加5克盐和1勺酱油腌10分钟。
放5ml花生油在锅里翻炒一下盛出。
煮饭时把300克猪肉放在饭面上蒸即可。
2.
熟猪肉炖白菜：
300克熟猪肉切片，准备100克丸子和100克豆腐泡，100克大白菜切条；
起锅烧10ml油下入10克葱，10克姜，5克花椒炒香，放300克肉片翻炒，炒出肥油；
加1勺醋，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，放入300克白菜翻炒；
放入100克丸子和100克豆腐泡，小火炖五分钟加5克盐调味即可。
3.
熟木耳炒肉：
300克熟猪肉切片，锅热倒20ml油，放入50克青椒，50克胡萝卜片辅料炒香；
倒入300克肉片翻炒，加入半勺老抽调色，翻炒2分钟左右；
加入50克木耳，倒入1勺生抽，5颗盐翻炒1分钟左右。
快出锅时放3克十三香。
