分六个等级
1、顶级红：AKA 红，即汉译的“阿卡”，以台湾深红阿卡或大红阿卡的等级标准为典型。俗称“牛血红”珊瑚。
2、次级红：沙丁红，以意大利沙丁岛所产典型而得名。为大红色阶。俗称“辣椒红”珊瑚。
3、三等红：MOMO红，颜色次于阿卡红，属肉桃红或橙红颜色。
4、四等红：ANGEL SKIN红，通常称作孩儿面或天使脸等，又称为“深水”红。
5、五等级：为粉白色，也为深水级。
6、六等级：为纯白色，即普通珊瑚化石。
珊瑚，别名牛血，六放珊瑚亚珊瑚目纲腔肠动物，是由数以百万计珊瑚虫的石灰质骨骼聚集而成的。
珊瑚是珊瑚虫分泌出的外壳，形态多呈树枝状，上面有纵条纹，每个单体珊瑚横断面有同心圆状和放射状条纹，颜色常呈白色，也有少量蓝色和黑色。珊瑚礁为许多鱼类和海洋无脊椎动物提供产卵、繁殖和躲避敌害的场所，具有极高的生物多样性。
