夏天没有放冰箱,那就不要吃了,凉拌的菜最容易坏。本来蔬菜被作熟,其中的细菌也被杀得差不多了。但是在放的过程中,会有一些细菌进入菜里;五个小时,也可能会有一些空气中细菌进入。
作熟的蔬菜更适合细菌,在适当的条件下它们会大量生长,而生长过程中硝酸盐就可能转化成亚硝酸盐。
夏天没有放冰箱,那就不要吃了,凉拌的菜最容易坏。本来蔬菜被作熟,其中的细菌也被杀得差不多了。但是在放的过程中,会有一些细菌进入菜里;五个小时,也可能会有一些空气中细菌进入。
作熟的蔬菜更适合细菌,在适当的条件下它们会大量生长,而生长过程中硝酸盐就可能转化成亚硝酸盐。