怎么用面粉做水淀粉

面粉加水可以做水淀粉，不过要将蛋白质去掉才可以用。

需要用纱布包住面粉在水里洗洗，水变白了就是水淀粉了，纱布里的就是蛋白质，水淀粉可以起到购买的淀粉的作用。也可以拿土豆切开水洗，然后静置10分钟将水倒掉之后盆底剩下的白色物质可近似代替。