油炸小黄鱼都能吃吗

都能吃

因为小黄鱼本身体积小,所以用油炸过后,鱼骨都是酥的,直接一整条吃下肚都没事。

 用油炸的黄鱼不能太大,大了炸不透。黄鱼洗净后用盐腌一小时。 炸前再摸上薄薄的粉芡,这样不会粘锅。下锅炸咯,先炸一次,等冷却了再炸一次,炸成金黄色就熟了。