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街头拉丝酸奶棒油炸做法

街头拉丝酸奶棒油炸做法

更新时间:2023-09-17 12:50:45

街头拉丝酸奶棒油炸做法

主料:

酸奶350g

辅料:

玉米淀粉45g

白糖30g

调料:

面包糠适量

面粉适量

鸡蛋2个

做法:

1. 酸奶玉米淀粉和糖倒入一个大碗里用蛋抽搅拌均匀无干粉细腻状。

2. 倒入不粘锅里开小火。

3. 开小火搅拌慢慢变成这样的粘稠状后关火继续搅拌光滑。

4. 倒入一个提前刷上油的碗里,放凉后放入冰箱冷藏3-4个小时。

5. 酸奶拿出来切成这小条。

6. 放入温热的油锅里小火炸至表皮变硬就轻轻翻面。

7. 酸奶条裹上面粉后放入鸡蛋液里均匀裹上蛋液。

8. 裹上蛋液后放入面包糠里均匀裹上面包糠。

9. 炸至金黄色就可以捞出控油了

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