12分钟
1/8 和好面,放在面盆里醒着,这时候就可以准备其它食材了。

2/8 将萝卜洗净用擦板擦成萝卜丝,再过水焯一下捞出,放在菜板上剁碎。

3/8 将粉条过水焯熟,捞出剁碎。

4/8 再将葱,姜,剁成碎沫,放到剁好的萝卜丝和粉条碎里。里面同时放入虾皮儿,盐,鸡精,酱油,胡椒粉,按同一个方向搅动,拌成馅料。

5/8 拌好的馅料就是这样了,如果愿意吃香油的话还可以少放一些香油。因为我老公不爱吃香油,所以我没放。

6/8 将醒好的面团放到面板上,切成比饺子皮大一些的剂子,擀的时候要擀得厚一些,这样蒸出来的饺子才好吃。擀薄的话蒸出来的面相发黑。

7/8 把蒸锅放好水,等水开了,再放入包好的饺子,等再开了之后,十一二分钟就可以出锅了。