玉米用水煮熟后改刀,再从中间一切两半,净锅加水放入筒子骨,撇去上面的血沫,捞出用冷水洗净,砂锅中加入纯净水,先用大火烧开,转小火,放入生姜片、筒子骨,用小火慢慢煨炖40分钟,放入玉米、红枣,开中小火,烧开转小火,加上锅盖再焖20分钟,加入2勺食用盐搅匀,撒入葱花、白胡椒粉即可。
玉米用水煮熟后改刀,再从中间一切两半,净锅加水放入筒子骨,撇去上面的血沫,捞出用冷水洗净,砂锅中加入纯净水,先用大火烧开,转小火,放入生姜片、筒子骨,用小火慢慢煨炖40分钟,放入玉米、红枣,开中小火,烧开转小火,加上锅盖再焖20分钟,加入2勺食用盐搅匀,撒入葱花、白胡椒粉即可。