芒果冻糯米糍怎么做

1、准备芒果2个；椰蓉适量；糯米粉150克；生粉40克；色拉油25克；细砂糖60克；

2、取一个芒果起肉加清水打成果汁（芒果加清水200克），另一个切成小丁；

3、糯米粉加入生粉拌匀，加入细砂糖拌匀，倒入色拉油；

4、然后慢慢加入打好的芒果汁，边加边搅拌，搅拌至无颗粒；

5、然后放锅上大火蒸15分钟，中途搅拌一下，让它更均匀的受热；

6、将蒸好的糯米糊取出放凉；

7、手上粘纯净水，取一小块糯米团压扁，再把芒果放中间包成糯米团；

8、放在椰蓉里翻滚，让糯米团粘满椰蓉，就是成品了。