当前位置:首页>维修大全>综合>

热干面的酱怎么做的

热干面的酱怎么做的

更新时间:2023-09-10 20:15:44

热干面的酱怎么做的

步骤/方式1

备用食材:碱水面适量,芝麻酱30克,香油15克,食盐少许,生姜2片,大蒜3瓣,生抽2勺,蚝油1勺,辣椒油1勺,老抽半勺,醋半勺;

制作过程:

第一步,首先准备生姜2片,切成丝,大蒜剥皮后将其切成蒜末,处理好的姜蒜放入一个碗中,加上开水将其浸泡一会,差不多10分钟的时间,过滤一遍;

步骤/方式2

第二步,准备过滤好的葱姜水待用,准备一个碗,放入芝麻酱、食盐、白糖、生抽、蚝油、辣椒油、醋、老抽和少许的胡椒粉,将其混合搅拌一下;

步骤/方式3

第三步,然后再将葱姜水倒入在其中,充分搅拌均匀,芝麻酱便会稀释好了,接着准备出适量的碱水面,在锅中添上水,待将水烧开后,加上一点点食盐;

步骤/方式4

第四步,放入面条开始煮,差不多2分钟的时间,面条就煮好了,捞出来过一遍凉水,控干其中的水分,在其中加上适量的香油,充分搅拌均匀;

步骤/方式5

第五步,浇上之前调好的酱汁,然后再搭配点萝卜干便可以享用了。

更多栏目