用料
鸡蛋 3个，木耳 一把，黄瓜 1根，胡萝卜 1跟，猪肉 适量，葱姜末 适量，料酒 1勺，生抽 2勺糖 3勺，醋 4勺，淀粉 1小勺，清水 5勺，盐 适量
醋溜木须的做法步骤
步骤 1
猪肉切片，加料酒，生抽，盐，淀粉，少许油，抓匀腌制15分钟
步骤 2
黄瓜，胡萝卜切片备用，木耳泡发撕小朵备用
步骤 3
葱姜切末备用 材料中料酒到清水所以调料混合，调出一碗汁备用
步骤 4
鸡蛋打散备用
步骤 5
热锅加底油，鸡蛋炒7分熟，呈出备用
步骤 6
加底油，猪肉炒至变色，控油，呈出备用
步骤 7
锅内余油，爆香姜葱末，加胡萝卜微变色，下木耳稍炒一会加黄瓜，将之前调出的汁倒入，煸炒均匀，下猪肉，感觉所有材料都熟了，下鸡蛋收汁
步骤 8
可淋少许香油，呈出
