如何割韭菜

收割韭菜的方法不当,不仅影响韭根寿命,还会造成减产。正确的收割方法是:

①每年收割次数不宜过多,一般春季收割3—4次即可,夏秋季主要是养根。

②收割高度以离根4厘米处为宜,即割口处呈黄色,切不可割得过深,否则将影响下一茬韭菜的生长。“扬刀一寸,等于上茬粪”就是这个道理。