常温保存:无需放冰柜,远离高温,避免光照,防潮;
冷藏保存:放冰柜里,温度在0度以上;
冷冻保存:放冰柜里,温度在0度以下。
不同类型的原料存放要求都不相同
粉类原料:植脂末、果粉、布丁粉等 存放要求:常温存放,把粉装入保鲜袋,再装进密封罐。因为粉类原料很容易受潮变质。
液体类原料:果汁、果酱、果泥等 存放要求:常温存放,密封密封必须密封,防潮,环境一定要干净,不然分分钟长霉。有些酱类也是要冷藏存放的,看看说明书。
常温保存:无需放冰柜,远离高温,避免光照,防潮;
冷藏保存:放冰柜里,温度在0度以上;
冷冻保存:放冰柜里,温度在0度以下。
不同类型的原料存放要求都不相同
粉类原料:植脂末、果粉、布丁粉等 存放要求:常温存放,把粉装入保鲜袋,再装进密封罐。因为粉类原料很容易受潮变质。
液体类原料:果汁、果酱、果泥等 存放要求:常温存放,密封密封必须密封,防潮,环境一定要干净,不然分分钟长霉。有些酱类也是要冷藏存放的,看看说明书。