爆炒麻辣鸽子的做法

食材

鸽子一只，青辣椒适量，干辣椒适量，葱姜蒜适量，花椒适量

步骤

1.鸽子剁小块，青辣椒切小块，葱切段，姜切片。

2.锅中加油烧热，放入300g鸽肉翻炒，加盐炒至金黄，盛出备用。

3.另起锅倒入油，放入10g姜片，10g红辣椒和5g花椒，煸炒出香味。

4.放入鸽肉大火翻炒，加入生抽炒匀，放10g葱段稍微翻炒。

5.放入10g青辣椒煸炒几下出锅即可。