新手开卤菜店的忌讳

第一、入行技术，禁忌去学带有明显地方特点和吃法的产品技术！

第二、新手入行开店，禁忌去复制老店的模式和产品结构！

第三、学技术禁忌死搬硬套，一味的搞复制！

第四、新手开店禁忌选在冬天开业！没有师傅带的独立开业！特别是开铺子规模的店！