四川人腌儿菜咸菜的腌制方法

把儿菜冼干净了，凉干其水份，在坛子里放入烧开了的冷水，加盐，青花椒，姜，葱，蒜，香叶，白酒，冰糖，放入儿菜，泡三天后就行了。