清炖小龙虾正宗做法

一、用料

小龙虾 3斤

盐 2克

米醋 1勺

姜 1小块

二、清炖小龙虾的做法步骤

步骤 1

捏住小龙虾头部后方，避免被其大鳌夹到。

步骤 2

刷刷它们的腹部。

步骤 3

煮一锅水。水沸后倒入洗净的小龙虾。

步骤 4

盖上锅盖，再次煮沸后大火再煮2分钟。

步骤 5

捞出。 切姜末，倒入米醋中，加盐即可。