干豆皮的营养价值

营养比较丰富的。干豆腐皮是大豆制作而成的豆制品，大豆本身营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素，因此常吃干豆腐皮还能提高人体免疫力。