麻酱用油调还是用水

水调 好 最好用温水,重要是的要不停地搅拌,越搅越香1、调制芝麻酱用温水,一般在70度左右.2、酱与水的比例,就是保证将能调开,不需要太稀,当然太干了不好调.但不需要加热.3、调酱时不需要加入其他调料.如果要加入其他调料,将酱调好后,可与酱一起将葫菽、味精、酱油、醋、蒜等加入面中,然后调匀即可