南瓜蒸后为啥会有小白点

1、白点是淀粉颗粒。

2、蒸的南瓜水分减少，淀粉就会结晶析出，平时吃的地瓜淀粉，玉米淀粉一样，这个还是天然无加工的。

3、南瓜，葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽。