如何把新鲜西梅制做成西梅干

将新鲜的西梅制成西梅干是一种常见的食品加工方法。
首先，将新鲜的西梅洗净后去核，然后在温水中简单烫一下，使其皮变软。
接着，将烫好的西梅沥干水分，放在棉布上晾干一天。
之后，在烤箱中以50℃左右的温度烘干8至15个小时，直至西梅干状。
期间需经常翻动和观察，以免过度烘干而变得过于干燥和硬。
这种方法既可以保留西梅的风味和营养成分，还能延长保存期限，同时方便食用和携带。