鲼鱼怎么做好吃

做法

1.将鲼鱼洗净，切成小块，放在一旁备用。

2.起锅烧油，等油温变为九成热以后，将鱼块放入锅中两面煎至金黄。

3.将全部鱼块都煎好以后，向锅中放入两块姜片，倒适量料酒，接着放一勺老抽，一勺生抽，加入适量糖，加水没过鱼块，盖上锅盖焖三、四分钟。

4.等到收汁时就可以出锅啦，撒上葱花，香喷喷的红烧鲼鱼就做好了。