红烧排骨应该怎么煮

第1步把排骨用水洗干净，进行焯水，然后再用水洗干净备用。

第2步开锅烧油。放入生姜大料葱，香叶等调料爆香，放入排骨进行干炒。

第3步，放入红烧酱油，白砂糖，花椒等香料，倒入少量的水。

第4步，放入高压锅中蒸煮半小时。

第5步，把高压锅中的排骨倒入炒锅进行干炒收汁就好了。