红烧排骨怎么炖

原料：排骨、白砂糖、生姜、小葱、味极鲜、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、盐、白芝麻。

做法步骤：

第1步、准备好食材备用

第2步、锅中放入清水倒入料酒，姜片，小葱煮开，焯水捞出备用。

第3步、锅中放入食用油，倒入三大勺白砂糖炒出糖色

第4步、放入排骨，姜片，蒜子，八角煸炒至上色，倒入一勺味极鲜，倒入一勺香醋煸炒。

第5步、倒入适量温水，盖过排骨即可，大火煮开，转小火焖煮30分钟。

第6步、倒入一勺盐煸炒，大火收汁

第7步、撒上白芝麻即可开吃。