炒糖色的正宗做法红烧排骨

主料：排骨800g；

辅料：色拉油50g、白糖25g、老抽20g。

做法：1、首先在锅内倒入50克色拉油，小火将油加热至五成热。

2、放入锅中25克白糖，开始炒糖色，等到糖炒至枣红色，开大火。

3、放入焯好的排骨，加入老抽20克，让颜色均匀分布至排骨表面后，红烧排骨炒糖色即可完成。