银杏果如何脱毒

银杏果脱毒方法；1、将银杏果去壳，除芯，洗净，得银杏果肉。2、将银杏果肉与高纯水放入高压反应釜中。3、升温升压，纯水气化后，通入臭氧，保持高温高压1-2小时4排空，得脱毒银杏果肉。

平常食用银杏要把握，少吃不中毒，熟吃不中毒。

银杏果中含有的银杏酚和白果酸都是天然的有毒成分，但这些毒性物质在遇到高温以后会失去活性，对人体的伤害也能降到最低，所以平时把银杏果放在锅中煮熟或者炒熟以后再吃，比较安全 ，几乎不会中毒。