食材明细
鸭腿、葱、姜、蒜片
做法
1、鸭腿两只改花刀,为的是更好入味
2、将除香油以外的调料放置一碗中调匀备用
3、葱姜蒜切好备用
4、将鸭腿、调味汁、葱姜蒜放入保鲜袋中扎紧袋口,放置冰箱冷藏室中进行腌制。最好24小时,让其充分入味
5、放少许油,将腌制好的鸭腿,放入用小火煎制直至焦黄并出油
6、将多余的油倒出,把煎好的鸭腿和腌制鸭腿的调料汁一并倒入锅中先大火烧开,后改小火闷顿十分钟,再次大火收汁,等汁快干时,倒入香油一并收汁就行了
食材明细
鸭腿、葱、姜、蒜片
做法
1、鸭腿两只改花刀,为的是更好入味
2、将除香油以外的调料放置一碗中调匀备用
3、葱姜蒜切好备用
4、将鸭腿、调味汁、葱姜蒜放入保鲜袋中扎紧袋口,放置冰箱冷藏室中进行腌制。最好24小时,让其充分入味
5、放少许油,将腌制好的鸭腿,放入用小火煎制直至焦黄并出油
6、将多余的油倒出,把煎好的鸭腿和腌制鸭腿的调料汁一并倒入锅中先大火烧开,后改小火闷顿十分钟,再次大火收汁,等汁快干时,倒入香油一并收汁就行了