水浸盐焗鸡的正宗做法

食材清单

三黄鸡1只

八角 2个

姜 30g

葱 20g

料酒 30g

鸡粉2包

鸡精10g

食盐1g

白糖 3g

烹饪步骤 共8步

1

准备食材。

2

三黄鸡洗净去脚，盐焗鸡粉均匀没抹在鸡身。

3

腌制20分钟。

4

锅内加入适量清水，葱姜。

5

加入盐焗鸡粉。

6

加入盐，鸡精，料酒，白糖，调制盐焗鸡卤汤。

7

开锅后下入三黄鸡。

8

开锅后转小火闷制25分钟左右，捞出改刀装盘即可~