晒太阳可以发面吗

不能

1.

发面时不能放在太阳底下。虽然发面环境需要温度高一些,但不可以直接将面团放在阳光下发酵。发面过程中,必须将面团放在阴凉的地方,如果处于冬季,温度比较低,可以将面团放在暖气旁边,这样可以缩短发酵时间。

2.

如果将面团放在太阳底下,会导致面团变得很干,还会发硬,这样操作起来会比较麻烦。发酵面团要有一定的温度,只有适宜的温度,面团才会发酵的更快。