大葱肥牛卷的做法

肥牛 300克、大葱 3根、胡萝卜 半个、辣椒面 1勺、花椒 5粒

1、热锅热油后下花椒和蒜小火煸香。同时把肥牛卷焯水。

2、倒入切好的大葱大火翻炒一分钟。

3、加入胡萝卜片继续翻炒一分钟，也可以用红椒片代替。

4、倒入焯水沥干的肥牛，翻炒一分钟。

5、洒上一点辣椒面，调味明油即可出锅。