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什么鱼没有小刺又不贵

什么鱼没有小刺又不贵

更新时间:2023-09-17 04:40:10

什么鱼没有小刺又不贵

1、鲈鱼

金秋十月,现在正值鲈鱼肥美期,而且鲈鱼的身体中只有一根主刺,基本没有其他的小刺,肉较多,味道鲜嫩。鲈鱼在我国沿海等都有分布,是一种常见的鱼类,价格相对便宜,人们一般喜欢买来清蒸着吃,上锅简单一蒸,就是一道不可多得的美味。

2、刺鲳

刺鲳俗称肉鲳鱼、肉鲫仔等,这种鲳鱼身上覆盖着细小的圆鳞,非常容易脱落。脱落后其皮肤皱巴巴的,因此卖相一般,价格因此也比银鲳便宜。但新鲜的刺鲳味道却很鲜美,出肉率比好高。而且其名虽名刺鲳,但它几乎没有肌间刺,蒸、炸、煎等各种做法都适宜。

3、龙利鱼

龙利鱼俗称子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类。龙利鱼只有中间的脊骨,基本无刺,肉多,口感软嫩。龙利鱼价格不贵,一般在10元左右一斤,但它却含有丰富的蛋白质、脂肪酸及多种微量元素。

4、龙头鱼

龙头鱼俗称豆腐鱼、虾潺,是中国沿海常见食用鱼类,算是一种平民海鲜。不过,龙头鱼 味道却很鲜美,而且有着极高的营养价值。此鱼只有一条主骨,几乎无刺,鲜食味道极佳。

5、巴沙鱼

巴沙鱼和龙利鱼形态相似,其特点也是刺少,只需要经过简单加工就可以拆出两大块无骨的鱼排。因为无刺、肉嫩,而且价格也比鳕鱼、三文鱼等海鱼便宜许多,所以人们更喜欢购买。

6、鲅鱼

鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,算是一种价格不贵且风味良好的鱼种。而鲅鱼在沿海地区非常常见,很多人也爱吃,并且鲅鱼营养价值还非常的丰富,富含大量的蛋白质、维生素和钙锌铁矿质。像鲅鱼饺子等类似吃法总是让人垂涎三尺

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